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Groupe Bertrand

Groupe Bertrand

Notre histoire

L’histoire du Groupe rejoint celle de son fondateur Olivier Bertrand, auvergnat monté à Paris dans les années 90. Depuis, dans un savant dosage de flair, de bons sens et d’agilité, il bâtit un groupe à son image, hyper dynamique, à la fois inventif et solide. Olivier Bertrand privilégie l’humilité et la discrétion. Il préfère laisser le devant de la scène à ses établissements et à ceux qui les font vivre au quotidien. Groupe familial, non soumis à la loi des marchés financiers, l’entreprise écrit son histoire en toute indépendance.

De l’ouverture du Chesterfield Café en 1994 au retour des Burger King en France, en passant par l’acquisition des fleurons de l’hôtellerie parisienne, le Saint-James et le Relais Christine, la route du groupe a été pavée d’ouvertures de restaurants, d’hôtels et d’enseignes. La restauration constitue à la fois le plat d’origine et de résistance du Groupe Bertrand. Au fil des ans, les activités de distribution de boisson, d’épicerie fine et d’hôtellerie sont venues compléter la carte des activités. Avec, en filigrane, la volonté de toujours conserver son indépendance.

Pourquoi nos clients nous apprécient

Chacune des enseignes du Groupe Bertrand développe une ambiance spécifique que l’on retrouve nulle part ailleurs. Un élément indispensable pour une relation authentique avec le client. La décoration, le mobilier, le menu, l’accueil, les plats, contribuent à créer des atmosphères uniques où l’on se sent bien.
Se rendre chez « Volfoni », la trattoria-pizzeria italienne aux murs en brique de Boulogne-Billancourt, sur le rooftop de la brasserie « Auteuil » ou au bistro « Les deux Stations », directement sorti du Paris des années 50, procure des expériences sensorielles uniques. Grâce à une grande autonomie dans leur gestion : salons de thé, pubs, restaurants et brasseries cohabitent dans un même groupe tout en conservant leur personnalité.

On ne s’ennuie pas. Cette entreprise est un véritable fournisseur de projets.

Lilian Combourieu, DG division Restaurants parisiens

Les collaborateurs au sein de nos établissements ont des personnalités, rien n’est standardisé. Cet accueil personnalisé, c’est ce que nos clients viennent chercher.

Valérie Le Morvan, DRH

Vous êtes gourmand, aimez les belles marques de luxe françaises et avez une sensibilité internationale, alors rejoignez les équipes Angelina et participez à son développement.
Ouverture d’esprit, engagement et passion sont notre quotidien.

Isabelle de Bardies, DG division Luxe

Les gens qui arrivent chez nous savent qu’ils intègrent un groupe dans lequel ils pourront évoluer, dans différents univers, dans différents métiers.

Christian Signorel, Directeur de Création & Design

C’est un groupe qui s’adapte vite et pour qui les engagements sociétaux sont devenus prioritaires : employeur responsable, approvisionnement durable, lutte contre le gaspillage alimentaire sont autant de sujets qui nous animent de plus en plus.

Carine Legoux, Chargée de projet RSE

Les Grandes brasseries parisiennes sont des lieux emblématiques qui appartiennent à l’histoire de la vie parisienne. Je souhaite que chaque maison garde son identité, à chaque candidat d’estimer celle qui lui correspond le plus. Le point commun est la qualité de service. Du jeune couple au dirigeant d’entreprise, nos clients attendent une qualité de service professionnelle avec tous les codes du service qui font de nos brasseries des lieux intemporels. Si vous partagez notre exigence alors postulez !

Franck Chevalier, DG division Grandes brasseries parisiennes

  • Grandes brasseries parisiennes - Bertrand Restauration

  • L'équipe Recrutement et Marque Employeur - Groupe Bertrand

  • Adrien Chargé de Maintenance - Bertrand Restauration

  • AU BUREAU - Bertrand Restauration

    Vivez le fabuleux destin d'une tomate en découvrant les métiers de nos restaurants Au Bureau.

  • Alexandra Directrice Commerciale - Bertrand Restauration

  • Restaurants parisiens - Bertrand Restauration

    Vivez le fabuleux destin d'un radis en découvrant les métiers de nos Restaurants parisiens.